VISITA AL TRUJAL DE TUDELILLA-DICIEMBRE 2022
El trujal San Roque de Tudelilla es uno de los pocos trujales que mantienen el método tradicional de extracción del aceite de oliva. La hermandad de labradores San Roque realizó una reforma de dicho trujal. Esta reforma consistió en la sustitución de varios elementos que habían quedado obsoletos, pero sobre todo, en la creación de una marca de comercialización y obtención del preceptivo registro sanitario, así nació Olivastral.
Nuestros alumnos de Tudelilla han realizado una visita a las instalaciones de dicho trujal. La idea surgió de la propia hermandad de labradores y su trato ha sido inmejorable. Además de mostrar a nuestros alumnos el proceso de elaboración, les han obsequiado con unas ricas tostadas con aceite: pringás, como se denominan en esta zona.
Desde el centro queremos agradecer a todos los operarios y miembros de esta sociedad el trato recibido. Muchas gracias.
